Houtgerijpt

Deze Champagnes hebben houtrijping ondergaan. De ene Champagne heel subtiel, een andere juist wat meer aanwezig. In Champagne kan er alleen gewerkt worden met -in vergelijking met oaky wijnen- met de subtielere tonen van een houtrijping. Dat betekent vaak dat een deel van de wijn op eiken houten vaten gerijpt heeft. Daarna wordt het dan tijdens de assemblage samengebracht met een ander deel van de wijn wat heeft gerijpt op inox vaten -rvs tanks-. Mede door deze verfijnde proces van het assembleren ontstaan er zo de meest lekker gebalanceerde Champagne-wijnen met een heerlijk – nooit overdreven – tonen van hout. Onze leveranciers werken alleen het het Franse Eikenhout. En sommige gaan zo ver dat ze alleen eiken bomen gebruiken uit de vallei-en waar hun wijngaarden ook omheen staan. Wij vinden het ware tovenaars – Champagne tovenaars.

Showing all 12 results

☰ filter producten

Bestelling Afhalen

Je kunt je bestelling kosteloos afhalen. Deze optie kun je alleen kiezen indien je het ophaalmoment vooraf met ons afstemt. Afhaaltijden: maandag t/m vrijdag 08.30-17.30uur Maassluisstraat 2 in Amsterdam

Deze optie is ook geschikt om te kiezen indien je onze producten al hebt ontvangen en nog even komt afrekenen.