Luister hier het radio fragment op radio 100% NL van dinsdag 19 januari 2021. Bij niemand minder dan Barry Paf in de uitzending.
Tips voor geluk en vieren. Creëer meer eigen geluk.
Meer vieren op Blue Monday?
Passie voor Ambachtelijke Champagne van Boetiek Champagnehuizen.
Sinds 2016 werken wij ieder jaar mee met de oogst bij onze wijnboeren. Alle processen van druivenplukken tot op de trekker rijden, van de pers vullen tot het vinificatieproces hebben wij inmiddels mogen meemaken. Door het jaar heen zijn we ook regelmatig in de Franse Champagnestreek te vinden en proberen we altijd weer een (halve) dag mee te werken in alle Champagneprocessen. Op die manier hebben we alle kennis direct vanuit de praktijk en kijken we natuurlijk ook direct mee of de kwaliteit wel wordt gewaarborgd. Onze boeren doen er iedere dag er alles aan doen om alleen maar Champagne maken van de allerhoogst haalbare kwaliteit.
