Beschrijving
Een meesterlijk fijne Champagne. Een prachtige goudgele kleur en zeer fijne bubbels. Mede door de lage dosering heeft de Champagne een vineus en prachtig mondgevoel met een echo van vers wit fruit en citrus.
Deze “wijn” Champagne is een fijn diner aperitief en fijne begeleider van rauwe schelpdieren of Langres kaas.
Deze Champagne kopen wij zeer graag bij Demets Champagne sinds 2014.
Soort
Extra Brut
Druiven
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Kleur
Prachtig goudgeel
Smaak
Vineus, droog
Serveer suggestie
Diner aperitief. Geitenkaas met truffel en honing, rauwe schelpdieren, of de heerlijke lokale kazen Langres of Soumaintrain (liefst zo jong mogelijk)
Arjen Kostelijk –
Dit is een van mijn favoriete champagnes for sure! Heb meteen maar groot ingeslagen 🙂